8 septembre 2011

Willett 4 years old Single Barrel, Willett Distillery, 63%.
2010.


Nez : beaucoup de banane, des céréales, de la vanille. Un peu de dissolvant pour vernis à ongle. L'alcool est plutôt bien intégré pour un bourbon à plus de 60%.
Bouche : attaque sur la banane. J'aime la banane ! Bouche liquoreuse et franchement alcooleuse après quelques secondes. Ca se "calme" ensuite mais on a toujours très chaud. Bois, épices, céréales. L'eau l'éteint un peu, dommage.
Final : étonnement court et peu goûteux, mais couvrant. L'alcool reste un moment en bouche.

Un Bourbon sympatoche, qui envoie sévère avec tout ces degrés.
On voit que c'est jeune et pas foncièrement un mauvais whiskey.

83