D. 15/11/1991, B. 06/2010, Pedro Ximenez Sherry pyncheon 3182, 633 bouteilles.
Nez : très sherry pâtissier, liqueur de café, torréfié.
Bouche : très beau sherry, avec plus de noix.
Final : long, légèrement amer, toujours sur ce sherry assez sec.
Un peu monolithique de par le sherry omniprésent mais très bon.
86
Bouche : très beau sherry, avec plus de noix.
Final : long, légèrement amer, toujours sur ce sherry assez sec.
Un peu monolithique de par le sherry omniprésent mais très bon.
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