Bourbon hogshead, 212 bouteilles.
Goûté blind.
Nez : très boisé, herbacé, résineux, feuillu. Frais en même temps. Chatouille les narines sans piquer. Très floral également, violette, bruyère, pétales de rose. FWP ?
Ensuite, plus bonbonneux, sucre d'orge.
Après quelques minutes, des fruits pas mûrs, ananas.
Bouche : commence doucement, attaque boisée. Explosion de fruits ensuite, noisette. Très jolie bouche, bien expressive et puissante.
Final : long, un peu fumé, cacao amère. Fini sur des poires.
J'adore !
Superbe, nez intriquant, original. Bouche expressive et final qui détone. Super !
90
Nez : très boisé, herbacé, résineux, feuillu. Frais en même temps. Chatouille les narines sans piquer. Très floral également, violette, bruyère, pétales de rose. FWP ?
Ensuite, plus bonbonneux, sucre d'orge.
Après quelques minutes, des fruits pas mûrs, ananas.
Bouche : commence doucement, attaque boisée. Explosion de fruits ensuite, noisette. Très jolie bouche, bien expressive et puissante.
Final : long, un peu fumé, cacao amère. Fini sur des poires.
J'adore !
Superbe, nez intriquant, original. Bouche expressive et final qui détone. Super !
90
