Glenturret 34yo 1977/2012, Malts of Scotland

Glenturret 34yo 1977/2012, Malts of Scotland, 47,4%.
D. 28/10/1977, B. 02/2012, Bourbon hogshead 12007, 222 bouteilles.

Nez : gourmand, fruits compotés, sucre cristallisé vanillé. Léger, floral ensuite, cire.
Bouche : très fruitée, avec de belles épices qui réhaussent ces arômes. Punchy, vivant.
Finale : légère pointe d'amertume.

88

Knockdhu 23yo 1978/2000, OB

Knockdhu 23yo 1978/2000, OB, 57,4%.
3 200 bouteilles.

Nez : frais. Pommes, vanille, malt. Sucre cristallisé un peu cuit. Pas génial du tout, sans être repoussant. Avec de l'eau, de la cire, des fleurs.
Bouche : dans la même ligne que le nez, pas intéressant et trop alcooleux. Après dilution, pas d'amélioration si ce n'est que l'alcool est évidemment plus discret.
Finale : pomme fraîche, alcool.

80

Littlemill 23yo 1988/2012, Archives - Third Release

Littlemill 23yo 1988/2012, Archives - Third Release, 49,3%.
D. 07/11/1988, B. 05/2012, Sherry cask 08/1077, 48 bouteilles.

Nez : cocktail de fruits secs : amandes, noix de cajou, raisins. Pain d'épices, confiture de figues.
Bouche : beau sherry, fruits exotiques discrets mais bien présents. Noisettes, raisins, chocolat. Belle longueur, bel équilibre.
Finale : un peu asséchante, poudre de noisette.

87

Glenrothes 16yo 1995/2012, Van Wees - The Ultimate

Glenrothes 16yo 1995/2012, Van Wees - The Ultimate, 46%.
D. 05/06/1995, B. 03/04/2012, first fill Sherry butt 6967.

Nez : un peu cramé/souffré sans que ce soit gênant. Cerises, pruneaux, chocolat. Avec de l'eau : cire, beurre.
Bouche : attaque un peu sèche puis sherry organique et fruité (cerises). La dilution supprime les quelques attaques de l'alcool.
Finale : longue et chauffante, sèche. Noix.

86

Glen Keith 22yo 1973/1995, Cadenhead - Authentic Collection

Glen Keith 22yo 1973/1995, Cadenhead - Authentic Collection, 57,1%.
D. 04/1973, B. 10/1995.

Nez : fruits exotiques, framboise. Alcool étonnamment bien intégré. Fraise. Herbe, feuilles vertes.
Bouche : pomme, poire, très alcooleux. Après dilution, des fruits confits (citrons), cire végétale. Accessible mais un peu pataude.
Finale : épices légères, pommes. Longue.

84

Glentauchers 30yo 1981/2011, Van Wees - The Ultimate

Glentauchers 30yo 1981/2011, Van Wees - The Ultimate, 46%.
D. 11/03/1981, B. 28/10/2011, wine treated butt 1056, 237 bouteilles.

Nez : très floral, camomille verveine. Herbacé. Légèrement fruité (agrumes, citron), un peu de paille.
Bouche : attaque citronnée et pas grand'chose d'autre. Trop d'alcool. Un peu pâtissier ensuite, malt, léger miel et quelques herbes.
Finale : très chauffant, citron frais.

Nez joli mais bouche sans intérêt.

83

Glenturret 31yo 1980/2012, Malts of Scotland

Glenturret 31yo 1980/2012, Malts of Scotland, 42,5%.
D. 14/05/1980, B. 02/2012, Bourbon hogshead 12008, 192 bouteilles.

Nez : fruits très frais : pamplemousse, ananas. Menthe discrète. A l'aération, du chocolat blanc.
Bouche : une attaque crémeuse et délicate avec un peu moins de fruits, puis un bois parfaitement dosé qui charpente l'ensemble. Sucre vanillé, beurre.
Finale : moyenne, fruitée, délicatement boisée.

88

Convalmore 16yo 1984/2000, Ian MacLeod - Dun Bheagan

Convalmore 16yo 1984/2000, Ian MacLeod - Dun Bheagan, 43%.

Nez : pommes, malt, vanille légère, cerises confites industrielles. Simple et clean, rien de spécial.
Bouche : crémeux, beurre, noisettes, un peu floral. Rien à signaler encore ...
Finale : longue, un peu fumée/grillée.

83

Aberlour 18yo, OB

Aberlour 18yo, OB, 43%.
B. ~2012.

Nez : très gourmand et fruité, confiture d'abricots, de nectarines. Un poil mentholé et floral.
Bouche : crémeuse et gourmande, sur des fruits compotés et de très légères herbes vertes. Caramel.
Finale : moyenne, liquoreuse et couvrante.

Assez simple et peu évolutif mais gourmand et bien fruité.

83

Ardbeg 28yo 1967/1995, Signatory Vintage - Vintage Collection

Ardbeg 28yo 1967/1995, Signatory Vintage - Vintage Collection, 53,7%.
D. 15/02/1967, B. 11/1995, pale Oloroso butt 575, 548 bouteilles.

Nez : tourbe fine très légère, jolie fumée, quelques fruits blancs ou jaunes. Sève de pin, résine, notes médicamenteuses, eucalyptus, quelques effluves un peu chimiques (diluant). Bois chauffé par la scie. Légères fleurs. Un peu trop d'alcool.
Bouche : attaque étonnement tranquille par rapport au nez un peu chauffant. On reste sur ces notes de résines, de sèves, de fleurs, un peu de réglisse, un aspect médicinal présent mais discret. Un peu d'oranges amères. Belle texture grasse. Après dilution, une délicate tourbe assez jolie.
Finale : longue, végétale avec une pointe de menthe. Fumée.

Quelques saveurs et arômes sympas, une belle texture, mais dans l'ensemble, rien qui ne se fasse franchement remarquer.

86