6 septembre 2011

Talisker 25yo, OB, 56,9%.
B. 2006, American oak refill casks, 4 860 bouteilles.


Nez : tourbe, huîtres, iodé, algues.
Bouche : assez huileuse, sur le saumon fumé et la tourbe. Un poil de lande herbeuse de région maritime.
Final : fumé et tourbé, long.

Un très joli whisky, certes un peu linéaire mais équilibré. Un peu surévalué selon moi.

87