Highland Park 12yo, OB, 40%.
Années 2009-2010.

Nez : très doux, je n'arrive pas à dépasser le miel ... Des notes "d'arbuste". C'est vraiment doux, trop à mon goût. Un tout petit peu de fumée.
Bouche : léger, voire même faible. La douceur domine.
Final : moyen à long, légèrement fumé. Mielleux. Peut-être un genre de noix/noisettes ?

Dans le genre du Dallmore 12 years old, un whisky équilibré mais faiblard, mou du genou.

79

Ardmore Traditional Cask, OB, 46%.
B. 2010.

Nez : la tourbe est évidente, tout en restant assez légère (ce n'est pas un Islay par exemple). On trouve égalent des notes boisées, sans doute apportées par les Quarter Casks : bourbon oak ?
Des poires aussi.
Bouche : léger, surtout orienté sur la tourbe mais doux en même temps.
Final : long et salé, pas génial pour le coup.

Il est clair que pour 17€, cet Ardmore est non seulement plutôt bon mais surtout beaucoup moins classique que ses compagnons sous les 20€.

82

Glencadam 10yo, OB, 46%.
B. 2007.

Nez : Orge, un peu de maïs peut-être. De la menthe ?
Également un côté fruité
Bouche facile et douce.
Final : fort et plutôt long, se termine sur des notes sucrées, "bonbonneuses" (fraises Tagada ?)

Un whisky équilibré, bien fait.
Pas de caramel, pas de filtration à froid : de bons points à ne pas oublier.

84

Green Label 15yo, Johnnie Walker, 43%.
Années 2007-2008.

Nez sublime et complexe, malté, herbeux, fumé, iodé et même fruité.
Bouche puissante et fruitée.
Final doux et long.

Un ensemble très réussi, complexe, fin, divers et parfaitement fondu.

87

Dalmore 12yo, OB, 43%.
Années 2008-2009.

Nez : Léger, fruité mais sec également. Marzipan, sherry et fruits secs. Assez moyen dans l'ensemble.
Bouche : Huileuse et riche, légèrement fumée/salée. Agrumes (mandarines ?), cela rappelle les bonbons Quality Street.
Final : un peu amère, légèrement fumé. Chaleureux.

Plaira à certains, mais pas vraiment mon truc.
Les quelques notes trop amères du sherry me posent problème.

79

Clynelish 14yo, OB, 46%.
Années 2008-2009.

Nez boisé mais agressif.
Bouche piquante, légèrement atténuée par quelques gouttes d'eau.
Peu goûtu, aucune finesse.

6 mois plus tard ...
Nez : presque aussi agressif, s'est un peu calmé mais est toujours loin d'être agréable. Des notes boisées un peu épicées, quelques fruits aussi.
En bouche, du malt, l'ensemble est plutôt sec.
Le final est d'abord très agressif, mais se calme et finit sur des notes d'orange.

Je n'aime pas le Clynelish 14 OB, c'est officiel.

70

From The Barrel, Nikka

From The Barrel, Nikka, 51,4%.
Années 2008-2009.

Nez sucré, noyaux de cerise.
Bouche huileuse et épicée, une goutte d'eau fait ressortir des notes fruitées (pommes).
Final légèrement amer, retour des noyaux.

Une belle réussite que ce blend. Des arômes forts, pas courant dans cette tranche de prix, et un alcool parfaitement intégré.
Et puis le nom est cool.

87