Glengoyne 17yo, OB pour Roland Marken Importe, 43%

Glengoyne 17yo, OB pour Roland Marken Importe, 43%.

Goûté blind.

Nez : jolis fruits du verger (poires, pommes en particulier). Noisettes, pâte d'amande. Bois verni, légèrement piquant, tabac.
Bouche : attaque fruitée et un peu épicée. Pâte à croissant. Liquoreuse, légèrement herbacée, un peu amère après un moment. Pas très puissant mais pas mou non plus ...
Finale : longue, fruitée, très légèrement fumée.

Les fruits sont plutôt jolis mais pas grand'chose d'autre à signaler.

85

Tomintoul 43yo 1967/2011, Liquid Sun, 49,8%

Tomintoul 43yo 1967/2011, Liquid Sun, 49,8%.
Bourbon hogshead, 209 bouteilles.

Goûté blind.

Nez : cocktail de fruits, certains confits, en compote ou en confiture. Épices. Cire, quelques notes pâtissières. Jolie influence herbale. Après 10 minutes cela reste assez simple, ce qui n'empêche pas d'être très agréable. Très fine fumée.
Bouche : belle attaque, toujours sur des fruits exotiques avec quelques fruits rouges. Après une dizaine de secondes des notes plus amères s'y ajoutent.
Finale : liquoreuse, sur des fruits cuits, au sirop.

Je voudrais mettre une note plus élevée pour ces nombreux fruits qui donnent une classe certaine à l'ensemble mais le manque de complexité me pose problème.
Enfin il y a beaucoup de fruits différents qui se mélangent, donc dans un sens ce Tomintoul est complexe ; mais pas de la manière dont j'aimerais qu'il le soit ... Et même si on aime les fruits, ils manquent ici d'exubérance pour se suffire à eux-mêmes.

87

Glenfarclas 21yo, OB - All Malt Unblended pour Edward Giaccone, 43%

Glenfarclas 21yo, OB - All Malt Unblended pour Edward Giaccone, 43%.
B. 1977, 75cl, bouteille 359.

Goûté blind.

Nez : très fruité, avec en particulier de l'ananas et du pamplemousse, de la banane, des groseilles. Bien boisé sans que cela soit gênant. Gingembre, miel, beurre. Un peu de terre sèche. Noix. En y retournant, de l'OBE, marzipan. On va donc lui donner un peu plus de temps ... Du tabac, du cuir, un peu de fumée. Les fruits sont toujours là, exotiques. Hé hé c'est pas dégueu ça.
Bouche : attaque fruitée puis on passe par une courte phase un peu amère (amandes vertes) avant de repartir sur des fruits exotiques assez expressifs. Café, chocolat au lait. Cela manque un peu de puissance, ce qui m'étonne après un nez qui me semblait un peu "restreint" par l'alcool. De l'OBE ! Ah, je crois bien trouver en blind pour la première fois ... Un peu de menthe poivrée. Ce nez un peu timide pourrait bien être dû à quelques années en bouteille en fait ... De belles notes de sherry, épices, noisettes, marzipan.
Finale : épicée, assez longue, quelques fruits cuits.

De beaux restes (fruits entre autres) pour cet ancien (je prends des risques là ...).
Le nez est superbe et comme d'habitude, la bouche pêche un peu au niveau puissance. Mais les fruits restent très expressifs donc la "déception" est atténuée.

90

Glen Mhor 28yo 1976/2005, OB - Rare Malts Selection, 51,9%

Glen Mhor 28yo 1976/2005, OB - Rare Malts Selection, 51,9%.
B. 04/2005, Bourbon and Sherry casks.

Goûté blind.

Nez : très complexe dès le premier nez. Craie, pommes, terre légère, fine fumée, coquillages. Un peu fermier. Chien mouillé. A l'aération ce sont les notes terreuses, fumées et fermières qui prennent le dessus. Autour de cela on a du gingembre, du bois et des épices, des céréales, de la paille, des feuilles vertes.
Bouche : belle attaque fruitée (mirabelles, pommes) et poivrée. Puis retour des notes de terre, de fumée, un peu salées. Peut-être une tourbe terrestre, sèche. Amandes, noisettes. L'ensemble fait assez Talisker. Jolie texture épaisse. Puissant juste comme il faut.
Finale : fumée, boisée, sèche.

Le nez est complexe et joli mais le morceau de choix est clairement le palais. Vraiment sympa.

90

Tamdhu 20yo 1990/2011, Kintra Whisky - Single Cask Collection, 48,1%

Tamdhu 20yo 1990/2011, Kintra Whisky - Single Cask Collection, 48,1%.
D. 16/05/1990, B. 04/2011, first fill Sherry butt kw001, 84 bouteilles.

Goûté blind.

Nez : sherry terreux et un peu végétal (feuilles mortes). Noix, jus de raisin, pruneaux, fraises des bois, tabac, léger citron. Un peu de souffre, de goudron, de fumée. Très belles notes tertiaires. Une légère influence maritime se montre à l'aération, algues sèches. Réglisse.
Bouche : attaque terreuse, voire tourbée ? J'ai souvent l'impression qu'il y a de la tourbe dans les gros sherry, mon nez a un peu de mal là-dessus ... En tout cas cette bouche est superbe. Gros sherry toujours, plus fruité qu'au nez (pruneaux mais aussi agrumes et peut-être des fruits exotiques), un peu de menthe. C'est puissant et d'une très belle longueur. Notes maritimes à la dilution. De la fumée.
Finale : fumée, un peu sèche. Vineuse (Porto). Fruits rouges après dilution. Poivre.

Un bien beau whisky.
La bouche me semble très légèrement tourbée mais je ne sais pas si c'est le combo mer/terre/fumée qui me donne cette impression ou si c'est bel et bien de la tourbe ...
Pas franchement nécessaire de le diluer.
Super rapport Q/P.

90

Bruichladdich MCMLXXVII 32yo 1977/2010, OB - 2nd DNA, 47,4%

Bruichladdich MCMLXXVII 32yo 1977/2010, OB - 2nd DNA, 47,4%.
B. 09/2010, American oak Bourbon casks, bouteille 749/844.

Nez : très fruité, des fruits de chez nous (pêches, raisins blancs), un bois épicé également. Café au lait, sucre roux. Miel, tarte tatin.
Bouche : toujours très fruitée, avec des choses plus exotiques maintenant (ananas, citron). C'est franc et direct. Un peu de chocolat blanc. Quelques épices (poivre et surtout gingembre). Peut-être quelques embruns, mais ça pourrait très bien venir de l'étiquette.
Finale : longue et fruitée. Amandes amères.

Plutôt sympa et très facile à boire, même si la finale est un peu amère. Cela manque d'un peu de punch, d'exubérance ou de complexité pour me plaire vraiment.

87

Glenlivet 26yo 1972/1999, Cadenhead - Chairman's Stock, 47,5%

Glenlivet 26yo 1972/1999, Cadenhead - Chairman's Stock, 47,5%.
D. 05/1972, B. 02/1999, sherrywood, 210 bouteilles.

Goûté blind.

Nez : sherry organique fruité. Pêle-mêle, on a de l'humus, un peu de vinaigre de Xérès, des quetsches, des cerises, des framboises, de la sève de conifères, un boisé délicat et épicé (moutarde, girofle). Tout cela est enveloppé d'une très belle fumée, bien présente et qui semble offrir quelques notes maritimes (algues sèches).
Bouche : attaque sur le vinaigre, des épices (muscade). On part ensuite sur du bois, plutôt classe et pas amer. Tabac, sapin de Noël au 5 janvier, terreau, des fruits aussi (quetsches, pruneaux). Toujours cette jolie fumée, voluptueuse et aux discrets accents maritimes (rochers, sable de plage).
Finale : longue, fumée, un peu salée, sherry PX.

Très beau nez, fin, classe et complexe. Le palais est un poil en retrait, de jolies saveurs mais un peu timides. Reste que c'est un très beau sherry.

89

Littlemill 20yo 1990/2010, Malts of Scotland - CLUBS pour The Fulldram Whiskyclub, 53,9%

Littlemill 20yo 1990/2010, Malts of Scotland - CLUBS pour The Fulldram Whiskyclub, 53,9%.
D. 08/01/1990, B. 05/05/2010, Bourbon barrel 736, 183 bouteilles.

Goûté blind.

Nez : au premier abord, miel, cire d'abeille, abricots, pêches. Chocolat au lait, café au lait, noisettes. Un aspect herbacé, vert, pas des plus agréables. Un peu d'alcool aussi. Ces deux défauts s'atténuent puis disparaissent à l'aération. Menthe, thé, fleurs. Mieux avec de l'eau, des arômes plus secs (épices, bois léger) s'ajoutent.
Bouche : très belle attaque fruitée, épicée. Texture crémeuse, épaisse, quelques notes pâtissières. Belle puissance, le bois est bien dosé. Ananas, quelques fruits rouges, banane, pamplemousse.
Finale : longue, groseilles à maquereau.

Je suis partagé sur le nez mais le palais est vraiment très beau, punchy, fun.

89

Bowmore 33yo 1969/2003, Duncan Taylor - Peerless, 42,5%

Bowmore 33yo 1969/2003, Duncan Taylor - Peerless, 42,5%.
D. 11/1969, B.03/2003, cask 6085, 238 bouteilles.

Goûté blind.

Nez : léger au premier abord, avec des poires, des pommes, un peu de cire, de menthe. Herbal. Légèrement boisé et épicé (muscade, poivre léger). À l'aération, les fruits deviennent plus exotiques, des agumes. Algues sèches, une pointe de tourbe maritime. Guimauve, marshmallow.
Bouche : des fruits ! Pêches, abricots, mais aussi des choses bien plus exotiques comme de l'ananas, du fruit de la passion. Une présence boisée juste suffisante, une belle texture crémeuse, couvrante, mielleuse, qui fait un peu penser à un Irlandais. Un peu de tabac, de noisettes, des fleurs. Une très légère tourbe, un peu passée, un peu "vieux pneu".
Finale : longue, sur des fruits cuits et des bonbons La Vosgienne.

Des fruits en veux-tu en voilà !
Le nez manque un peu de puissance mais la bouche se rattrape bien à ce niveau. Le palais est très classieux et bien expressif.

90