Ardbeg 15yo 1994/2009, Ian MacLeod Dun Bheagan

Ardbeg 15yo 1994/2009, Ian MacLeod Dun Bheagan, 48%.
D. 04/1994, B. 02/2009, cask 794 et 800, 1 638 bouteilles.

Au nez, on commence sur de la tourbe, du pétrole, de la fumée, du poisson fumé, des algues. Kiss Cool réglisse-menthe, légèrement floral et herbal. Un peu alcooleux. Après 10 minutes, quelques agrumes discrets et pas très bien définis. Pointe de sherry, avec des noisettes voire du cacao.
L'alcool ne dérange pas en bouche, c'est une bonne surprise après le nez. Le fruits sont plus en avant, frais. La tourbe est plus discrète mais toujours bien présente, hydrocarbures légers, un délicat boisé. Plus classe qu'au nez, cela fait vieil Arbdeg - mais jeune ... Clean, droit. Pommes. La finale est plutôt longue, avec de la fumée et des fraises transitoires.

86

Millburn 35yo 1969/2005, OB Rare Malts

Millburn 35yo 1969/2005, OB Rare Malts, 51,2%.
B. 04/2005.

Cela commence sur un nez très fruité, avec des ananas et des pêches. Egalement fermier, herbacé, terreux. De la cire de bougie, une très légère tourbe sèche. Avec de l'eau, ce nez est moins agressif, plus expressif, avec des notes minérales.
L'attaque est tourbée, épicée, boisée et un peu amère. Dans la continuité du nez, la bouche est fermière, terreuse, sèche, avec de la banane qui s'ajoute. Ici aussi l'eau améliore l'ensemble et fait ressortir des pommes.
La finale est longue mais amère, sèche, fumée.

Un peu trop boisé à mon goût, mais une certaine classe malgré tout.

Deuxième dégustation le 2 février 2013.
Je ne retrouve pas ce bois qui m'avait dérangé. Belles notes fermières, l'ensemble n'est pas franchement facile, mais cela ne l'empêche pas d'être réussi. Ce serait plus 88 voire 89 maintenant.

87

Laphroaig 13yo 1998/2011, Van Wees - The Ultimate

Laphroaig 13yo 1998/2011, Van Wees - The Ultimate, 61,5%.
D. 22/09/1998, B. 08/12/2011, refill butt 700348, 555 bouteilles.

Nez : tourbe cendrée et joli sherry. Noix et prunes. Agrumes. Avec de l'eau, vanille cristallisée.
Bouche : attaque délicate sur le sherry. La tourbe arrive et là, ça chauffe graduellement avant de se calmer ensuite. Belle longueur. Beau sucre.
Finale : longue et agrumique.

89

Ardbeg "33.104 An Algerian Cafe" 11yo 1999/2011, Scotch Malt Whisky Society

Ardbeg "33.104 An Algerian Cafe" 11yo 1999/2011, Scotch Malt Whisky Society, 55,7%.
D. 31/08/1999, B. 02/2011, refill ex-Sherry butt 33.104, 538 bouteilles.

Nez : fine tourbe, belle fumée. Café, amandes, tabac, très précis, clean, goudron. Après dilution, du cacao, des figues.
Bouche : plus de fumée, du sel. Amandes, café, cendres, citron. Dans la continuité du nez. L'eau le rend plus accessible (moins alcooleux) mais on perd en punch ...
Finale : longue, sur du goudron, de la tourbe, des cendres.

86

Brora 30yo 2009, OB - 8th release

Brora 30yo 2009, OB - 8th release, 53,4%.
2 652 bouteilles.

Le nez est fermier, avec de la paille, de la terre sèche. Citron, noix de cajou, cumin. Fumée sèche, des fruits discrets, banania, cire de bougie, notes médicinales et minérales. Plus accessible avec de l'eau, plus fumé également.
En bouche, l'attaque est fruitée, avec des agrumes, de l'ananas caramélisé. On glisse ensuite vers quelque chose de moins léger, avec de la tourbe, une belle fumée mais quand même des notes florales qui donnent un relief supplémentaire à l'ensemble. Belle puissance, légère amertume. Les fruits sont plus en avant après dilution et, encore une fois, la baisse du degré d'alcool aide.
La finale est longue et minérale.

Je trouve que ce Brora manque un peu de typicité, on retrouve certains marqueurs mais l'ensemble manque d'un petit quelque chose.

89

Glenlivet K Pure Malt 8yo, OB pour Orlandi Import

Glenlivet K Pure Malt 8yo, OB pour Orlandi Import, 43%.

Nez : fruits en compote, frais. Vivacité herbale et florale, OBE. Cire et menthe.
Bouche : encore puissante, fort OBE, vieille menthe, fine fumée.
Finale : longue, herbale, un peu alcooleuse.

85

Balbair 26yo 1979/2005, OB

Balbair 26yo 1979/2005, OB, 46%.
B. 08/2005, Bourbon casks.

Nez : miel, pêche, poire, pomme. Délicat, rond et gourmand. Tabac léger.
Bouche : très gourmande, mielleuse et rond. Bananes Haribo (mais pas chimique ...), fruits. Manque un poil de puissance mais jolie longueur.
Finale : dans la continuité du palais.

86

Royal Lochnagar 21yo 1986/2008, The Whisky Agency - Butterflies

Royal Lochnagar 21yo 1986/2008, The Whisky Agency - Butterflies, 50%.
Bourbon hogshead, 150 bouteilles.

Nez : rond et gourmand, fruits jaunes cuits et légèrement caramélisés. Menthe très fine, un nez très vivant.
Bouche : belle attaque, fruitée, ronde, épicée. Du liège (?!) malheureusement ... Whisky expressif mais ce goût de bouchon gâche le plaisir.
Finale : longue et fruitée mais encore ce liège !

85

Imperial 16yo 1995/2012, Archives - Third Release

Imperial 16yo 1995/2012, Archives - Third Release, 51,7%.
D. 05/2995, B. 04/2012, Bourbon cask 50035, 60 bouteilles.

Nez : pommes et fruits rouges, cire, jolies fleurs. Poire, muscade.
Bouche : paille, citron, fruits exotiques, terre légère, prunes.
Finale : moyenne, herbacée puis fruits peu mûrs.

86

Mortlach 21yo 1990/2011, Signatory Vintage - Vintage Collection pour LMDW

Mortlach 21yo 1990/2011, Signatory Vintage - Vintage Collection pour LMDW, 55,4%.
D. 17/09/1990, B. 21/10/2011, Sherry butt 6071, 579 bouteilles.

Nez : fruits exotiques diffus, moka doux, café crème, cannelle, menthol, ananas caramélisé. La dilution l'éteint.
Bouche : attaque sur des fruits jaunes (pêches et nectarines) puis cire, miel, fleurs. Un peu trop d'alcool, l'eau aide sur ce point, rend le whisky plus facile.
Finale : longue, cireuse et fruitée.

88