30 septembre 2011

Glenfiddich Snow Phoenix, OB, 47,6%

Glenfiddich Snow Phoenix, OB, 47,6%.
2010, 60 000 bouteilles.


Goûté blind.

Nez : léger, végétal : épluchures de légumes, feuilles. Très floral, genre parfum de lessive. Un peu de pâte d'amande, des fruits rouges ensuite, pommes aussi. Vanille, orge, un peu de bois. Un nez agréable, pas beaucoup plus.
Bouche : légère, avec une attaque sur les pommes et toujours cet aspect végétal, boisé. Toujours des pommes, et plus de malt, de bois jeune lorsque qu'on laisse le whisky évoluer. Punchy, j'aime bien.
Final : moyen, avec des amandes et encore de la pomme, style Calva cette fois.

Un bon Glenfiddich, sans doute le meilleur que j'ai bu jusque là. Le nez est doux, bien fait, et on enchaîne sur un belle bouche punchy. Pas mal.

85