B. 02/2000, Bourbon hogshead, 150 bouteilles.
Goûté au Witch 2015.
Nez : très vif et frais. Banane. Fin et floral (violette), fruits confits. Tabac, champignons. Un peu bonbonneux. Par certains aspects, il rappelle un rye. C'est complexe et très joli.
Bouche : très fine et dotée d'une jolie puissance. Un peu agrumique, toujours céréalière. Ronde sans être gourmande. Belle texture huileuse.
Finale : fruitée, plutôt courte sur les fraises.
Superbe nez, ça suit bon an mal an.
Nez : très vif et frais. Banane. Fin et floral (violette), fruits confits. Tabac, champignons. Un peu bonbonneux. Par certains aspects, il rappelle un rye. C'est complexe et très joli.
Bouche : très fine et dotée d'une jolie puissance. Un peu agrumique, toujours céréalière. Ronde sans être gourmande. Belle texture huileuse.
Finale : fruitée, plutôt courte sur les fraises.
Superbe nez, ça suit bon an mal an.
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