B. 09/2014, batch 4, 15 000 bouteilles.
Goûté en aveugle.
Nez : très fruité, avec des fruits jaunes et blancs (pommes et poires), compotés, confits, frais, de tout. Un peu d'ananas. Légèrement mielleux et épicé (muscade, coriandre), un peu beurré. Délicat boisé, un peu vernis, feuilles d'arbres fruitiers. Un peu de cacao, de cuir, de tabac, très faible caramel. Un poil alcooleux quand même.
Bouche : très fruitée elle aussi, exotique en plus des fruits du nez. Un peu trop boisée à mon goût, un peu amère. Noyaux, vernis. Caramel, cumin, très fine minéralité. Un peu trop puissant, c'est piquant et un peu alcooleux. Plus accessible avec un peu d'eau, amandes.
Finale : chaude, alcooleuse, légèrement fruitée. Piquant, comme la bouche. Amère, marzipan.
Très joli nez, où le Bourbon et le Sherry se mêlent agréablement, c'est complexe et expressif. Ensuite le bois et l'alcool prennent trop le dessus. Toujours difficile de noter ces whiskies déséquilibrés.
Nez : très fruité, avec des fruits jaunes et blancs (pommes et poires), compotés, confits, frais, de tout. Un peu d'ananas. Légèrement mielleux et épicé (muscade, coriandre), un peu beurré. Délicat boisé, un peu vernis, feuilles d'arbres fruitiers. Un peu de cacao, de cuir, de tabac, très faible caramel. Un poil alcooleux quand même.
Bouche : très fruitée elle aussi, exotique en plus des fruits du nez. Un peu trop boisée à mon goût, un peu amère. Noyaux, vernis. Caramel, cumin, très fine minéralité. Un peu trop puissant, c'est piquant et un peu alcooleux. Plus accessible avec un peu d'eau, amandes.
Finale : chaude, alcooleuse, légèrement fruitée. Piquant, comme la bouche. Amère, marzipan.
Très joli nez, où le Bourbon et le Sherry se mêlent agréablement, c'est complexe et expressif. Ensuite le bois et l'alcool prennent trop le dessus. Toujours difficile de noter ces whiskies déséquilibrés.
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