Finish en fût de Coteaux du Layon, 226 bouteilles.
Goûté au Witch 2015.
Nez : sherry organique patiné, tabac, léger rancio sec. Légère fumée, marzipan. Pêches, brugnons.
Bouche : attaque puissante qui dure. Très organique, vinaigre. Épices, jus de viande. Noisettes.
Finale : fumée, feuilles sèches, rancio.
Nez : sherry organique patiné, tabac, léger rancio sec. Légère fumée, marzipan. Pêches, brugnons.
Bouche : attaque puissante qui dure. Très organique, vinaigre. Épices, jus de viande. Noisettes.
Finale : fumée, feuilles sèches, rancio.
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