D. 15/10/1975, cask 2620, 192 bouteilles.
Nez : fruité, frais, vif. Un peu d'encaustique, de bois et de fleurs, mais ce sont les fruits (jaunes, blancs) qui dominent. Vanille, plus de fleurs ensuite. Il gagne en classe au fil du temps, joliment malté avec quelques fruits rouges.
Bouche : belle explosion de fruits, quelques feuilles sont tombées de l'arbre avec. Miel et fleurs. Un peu d'alcool aussi. Fumée voire tourbe. L'eau calme l'alcool, rend la texture plus liquoreuse. Bonbons. De la tourbe.
Finale : elle chauffe beaucoup et crame un peu les papilles. Réglisse.
Assez sympa, loin d'être complexe mais plaisant, avec de jolis fruits.
Bouche : belle explosion de fruits, quelques feuilles sont tombées de l'arbre avec. Miel et fleurs. Un peu d'alcool aussi. Fumée voire tourbe. L'eau calme l'alcool, rend la texture plus liquoreuse. Bonbons. De la tourbe.
Finale : elle chauffe beaucoup et crame un peu les papilles. Réglisse.
Assez sympa, loin d'être complexe mais plaisant, avec de jolis fruits.
88
