Années 2004-2005.
Goûté blind.
Nez : tourbé mais également fruité, avec des oranges amères et autres agrumes, peut-être même des abricots. Un peu de tabac froid, des cendres, de la fumée. Une pointe d'herbes sauvages avec une délicate fraîcheur florale. Avec un peu d'eau, c'est plus frais, réglisse, citron.
Bouche : tourbe, beaucoup d'alcool. Après quelques secondes difficiles, une franche évolution sur les fruits avec des agrumes (oranges, citrons) et d'autres fruits tropicaux.
Avec de l'eau, c'est beaucoup mieux. On commence avec un beau boisé un peu fumé qui disparaît pour laisser place à une explosion de tourbe. C'est tout de suite suivi par ces fruits (agrumes, fruits tropicaux). Une superbe évolution. L'alcool est toujours présent mais de manière beaucoup plus civilisée et au lieu d'être un défaut il vient amplifier les saveurs.
Final : très long, tourbé, poivré, un poil amer.
Le nez offre une dualité tourbe/agrumes intéressante, sans plus, mais le spectacle se passe après. La bouche est une franche réussite, avec une complexité à tomber.
Cela manque de constance dans la qualité mais le palais vaut le coup.
Pour moi l'eau est d'une nécessité absolue sur ce whisky, ma première dégustation s'étant avéré décevante au possible.
87
Nez : tourbé mais également fruité, avec des oranges amères et autres agrumes, peut-être même des abricots. Un peu de tabac froid, des cendres, de la fumée. Une pointe d'herbes sauvages avec une délicate fraîcheur florale. Avec un peu d'eau, c'est plus frais, réglisse, citron.
Bouche : tourbe, beaucoup d'alcool. Après quelques secondes difficiles, une franche évolution sur les fruits avec des agrumes (oranges, citrons) et d'autres fruits tropicaux.
Avec de l'eau, c'est beaucoup mieux. On commence avec un beau boisé un peu fumé qui disparaît pour laisser place à une explosion de tourbe. C'est tout de suite suivi par ces fruits (agrumes, fruits tropicaux). Une superbe évolution. L'alcool est toujours présent mais de manière beaucoup plus civilisée et au lieu d'être un défaut il vient amplifier les saveurs.
Final : très long, tourbé, poivré, un poil amer.
Le nez offre une dualité tourbe/agrumes intéressante, sans plus, mais le spectacle se passe après. La bouche est une franche réussite, avec une complexité à tomber.
Cela manque de constance dans la qualité mais le palais vaut le coup.
Pour moi l'eau est d'une nécessité absolue sur ce whisky, ma première dégustation s'étant avéré décevante au possible.
87
