22 juin 2011

Hakushu Heavily Peated, OB

Hakushu Heavily Peated, OB, 48%.
B. 2010, 2000 bouteilles.


Goûté blind.

Nez : tourbe assez fraîche, fleurs. Un peu de fruits tropicaux ressort mais l'alcool est trop présent et gâche un peu le plaisir. Après quelques minutes l'alcool se calme, la tourbe aussi d'ailleurs et on reste avec un ensemble léger sur des fleurs et le poivre. Citron. Un nez bien fait et agréable mais un peu léger.
Bouche : liquoreuse et fraîche, florale. Une bonne dose de poivre, tourbe, de la fumée. Punchy, une belle surprise après le nez. Légère acidité.
Final : moyen, poivré et fumé.

Un bon whisky au palais intéressant même si le nez reste un poil léger. Mais il a pour lui une belle évolution.
Facile à boire, bien fait, c'est plutôt réussi dans le genre. Par contre, c'est vraiment pas donné !

85