B. 2010, cask 11/2010, bouteille 37 sur 290.
Goûté blind.
Nez : des fruits très mûrs (cerises ? pêches ?). Des notes carnées s'imposent ensuite. Puis du cappuccino, en tout cas celui qu'on fait avec ces sachets qui donnent toujours tous ces grumeaux ... Un drôle de truc boisé/terreux aussi. C'est quoi ce machin ? De la présence, pas d'alcool, c'est original et intéressant.
Bouche : ah ben voilà un truc qui parle ! Une petite attaque amère vite remplacée par des fruits. Mangue, cerises, poires, des épices aussi. Un bel aspect malté (l'orge est restée un peu longtemps sur le feu même) également, cela devient plus liquoreux ensuite. Ce palais évolue joliment, l'alcool dépasse les bornes par moment mais c'est du bon. Bon là j'avoue mon désarroi le plus total, c'est quoi ce whisky ?!
Finale : assez longue, un peu amère, noyaux de cerises.
Un whisky comme on en voit peut, très "bizarre", avec plein de choses qui semblent balancées là au petit bonheur la chance.
Mais miracle du ouisky, ces saveurs improbables forment un ensemble de qualité vers lequel on veut revenir.
86
Nez : des fruits très mûrs (cerises ? pêches ?). Des notes carnées s'imposent ensuite. Puis du cappuccino, en tout cas celui qu'on fait avec ces sachets qui donnent toujours tous ces grumeaux ... Un drôle de truc boisé/terreux aussi. C'est quoi ce machin ? De la présence, pas d'alcool, c'est original et intéressant.
Bouche : ah ben voilà un truc qui parle ! Une petite attaque amère vite remplacée par des fruits. Mangue, cerises, poires, des épices aussi. Un bel aspect malté (l'orge est restée un peu longtemps sur le feu même) également, cela devient plus liquoreux ensuite. Ce palais évolue joliment, l'alcool dépasse les bornes par moment mais c'est du bon. Bon là j'avoue mon désarroi le plus total, c'est quoi ce whisky ?!
Finale : assez longue, un peu amère, noyaux de cerises.
Un whisky comme on en voit peut, très "bizarre", avec plein de choses qui semblent balancées là au petit bonheur la chance.
Mais miracle du ouisky, ces saveurs improbables forment un ensemble de qualité vers lequel on veut revenir.
86
