16 juin 2013

Willett 4 years old Single Barrel, Willett Distillery, 59,9%

Willett 4 years old Single Barrel, Willett Distillery, 59,9%.
Barrel 7613, bouteille 143 sur 228.


Nez : céréales (blé, maïs), vanille, vernis, cacahuètes, bananes séchées. Un peu beurré, pâte d'amandes. L'alcool est maîtrisé. Quelques fruits confits et notes fermières.
Bouche : très portée sur les fruits, le raisin. De la noix de coco. Cela rappelle un peu le côté pâtissier de certains jeunes refill sherry. Fruits rouges. Grasse et couvrante, bien puissante.
Finale : longue et épicée, un peu alcooleuse.

Plutôt complexe et intéressant, un très joli bourbon.

86