Cask CM191, 212 bouteilles.
Goûté blind lors de la soirée PS du 27/06/2013.
Nez : fruits blancs, peut-être un peu de terre. Hyper frais, fait très jeune, herbacé. Des fruits jaunes à l'aération, qui s'expriment de plus en plus. C'est mieux.
Bouche : sèche, avec quelques fruits à coque. Des fruits blancs, du raisin. Belle puissance, un pointe de gingembre.
Finale : un peu de fruits frais, des fleurs.
Trop léger, trop jeune, trop végétal. Le nez s'ouvre joliment après quelques minutes, mais rien de plus.
Nez : fruits blancs, peut-être un peu de terre. Hyper frais, fait très jeune, herbacé. Des fruits jaunes à l'aération, qui s'expriment de plus en plus. C'est mieux.
Bouche : sèche, avec quelques fruits à coque. Des fruits blancs, du raisin. Belle puissance, un pointe de gingembre.
Finale : un peu de fruits frais, des fleurs.
Trop léger, trop jeune, trop végétal. Le nez s'ouvre joliment après quelques minutes, mais rien de plus.
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