Sherry cask 6909.
Nez : après le Glenturret, encore des fruits en pagaille. Ils sont plus de chez nous ceux-là, avec des pêches et des abricots très mûrs. Pâte à croissants. Léger gingembre. Miel.
Bouche : attaque sur les mêmes fruits qu'au nez puis on passe graduellement vers des fruits exotiques (ananas voire pamplemousse). Une superbe évolution ! Un peu amère. Texture laiteuse.
Finale : longue, bourrée de fruits exotiques.
Quel cocktail ! Je crois que c'est la première fois que je vois des fruits jaunes domestiques se transformer en fruits exotiques.
Bouche : attaque sur les mêmes fruits qu'au nez puis on passe graduellement vers des fruits exotiques (ananas voire pamplemousse). Une superbe évolution ! Un peu amère. Texture laiteuse.
Finale : longue, bourrée de fruits exotiques.
Quel cocktail ! Je crois que c'est la première fois que je vois des fruits jaunes domestiques se transformer en fruits exotiques.
90
