B. 2011, Oloroso & Pedro Ximenez.
Nez : sherry omniprésent, vieux bois noble puissant, tabac, cuir, vieux grimoires poussiéreux, arômes tertiaires, noix, praline. Pas trop sec.
Bouche : plus sèche, toujours dominée par le bois, ancien, patiné, puissant mais délicat. Fruits à coques, cerises noires, mûres. Des noix, du chocolat, du café.
Finale : longue, légèrement fumée et carnée.
Bouche : plus sèche, toujours dominée par le bois, ancien, patiné, puissant mais délicat. Fruits à coques, cerises noires, mûres. Des noix, du chocolat, du café.
Finale : longue, légèrement fumée et carnée.
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