D. 10/1977, B. 04/2012, bourbon hogshead MoS 12021, 172 bouteilles.
Nez : fine fumée, voire très légère tourbe, accompagnée d'une multitude de fruits : pommes, poires, abricots, nectarines ... Egalement de la cire, du miel, des fleurs, une pointe de menthe. Des fruits exotiques s'ajoutent ensuite à cela, un vrai cocktail. Bois léger, malt.
Bouche : attaque fumée, encore une fois la tourbe n'est pas loin. Fruits exotiques, fruits rouges (fraises), menthe discrète. Texture huileuse pas des plus agréables. Beurre, amandes.
Finale : moyenne, toujours fruitée, légère amertume verte.
Très joli et expressif, il reste que ce n'est pas vraiment le genre de profil qui me fait vibrer.
L'eau fait ressortir le bois, du poivre, de l'amertume, à éviter.
Bouche : attaque fumée, encore une fois la tourbe n'est pas loin. Fruits exotiques, fruits rouges (fraises), menthe discrète. Texture huileuse pas des plus agréables. Beurre, amandes.
Finale : moyenne, toujours fruitée, légère amertume verte.
Très joli et expressif, il reste que ce n'est pas vraiment le genre de profil qui me fait vibrer.
L'eau fait ressortir le bois, du poivre, de l'amertume, à éviter.
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