2010
Goûté blind.
Nez : café, pruneaux. Vieux bois encaustiqué, sous-bois, champignons. Un peu de fumée et des feuilles de tabac. Des effluves plus légères ensuite avec des fruits (citron confit) et même une petite influence florale. Un beau nez, propre.
Bouche : légère. Très gros sherry, légumes. Toujours ce vieux bois exquis, sous-bois. Chocolat, pruneaux, épices, menthe aussi.
Final : poussiéreux, et vinaigré, café froid, sous-bois, feuilles mortes. Long.
Un très sympathique sherry, bien fait, mesuré, équilibré et savoureux. Pas une tuerie c'est clair, mais un dram très plaisant. Besoin d'un sherry pour boire tous les jours ? Trouvé !
87
Nez : café, pruneaux. Vieux bois encaustiqué, sous-bois, champignons. Un peu de fumée et des feuilles de tabac. Des effluves plus légères ensuite avec des fruits (citron confit) et même une petite influence florale. Un beau nez, propre.
Bouche : légère. Très gros sherry, légumes. Toujours ce vieux bois exquis, sous-bois. Chocolat, pruneaux, épices, menthe aussi.
Final : poussiéreux, et vinaigré, café froid, sous-bois, feuilles mortes. Long.
Un très sympathique sherry, bien fait, mesuré, équilibré et savoureux. Pas une tuerie c'est clair, mais un dram très plaisant. Besoin d'un sherry pour boire tous les jours ? Trouvé !
87
