Bouteille, 108 sur 3 000.
Nez : très floral et herbal. Un peu cireux, des fruits jaunes également (confiture même). Légère tourbe, fumée carnée, citron, vanille. A l'aération, des notes fermières, minérales, paille. Très beau nez, tout en finesse, complexe.
Bouche : superbe tourbe, fine, citronnée. Les belles notes fermières, terreuses et austères du nez se retrouvent ici, entourée de fruits. Magnifique palais, fin et bien défini.
Final : long, très long, fumé.
Superbe whisky sec, voyons si l'eau peut éliminer les quelques traces d'alcool ...
Nez : beaucoup plus marin maintenant, avec des algues.
Bouche : plus fermier, un peu poivré aussi. Je ne sais pas si c'est mieux mais c'est différent.
Final : devient plus salé.
Superbe whisky, très complexe et surtout très fin. Un délice.
Bouche : superbe tourbe, fine, citronnée. Les belles notes fermières, terreuses et austères du nez se retrouvent ici, entourée de fruits. Magnifique palais, fin et bien défini.
Final : long, très long, fumé.
Superbe whisky sec, voyons si l'eau peut éliminer les quelques traces d'alcool ...
Nez : beaucoup plus marin maintenant, avec des algues.
Bouche : plus fermier, un peu poivré aussi. Je ne sais pas si c'est mieux mais c'est différent.
Final : devient plus salé.
Superbe whisky, très complexe et surtout très fin. Un délice.
91
