Cask 291, 330 bouteilles.
Goûté blind.
Nez : très austère, herbacé, cireux. Un quelque chose des bonbons Haribo réglisse/pâte d'amandes. Après 5 minutes, l'alcool un peu trop présent jusque-là s’apaise et ça devient beaucoup plus joli, avec des épices (poivre). Il y a comme un voile "caillouteux" tout autour, mais une pointe florale réhausse un peu cela. Avec de l'eau, des feuilles mortes, de la terre.
Bouche : du citron un peu boisé et pas grand'chose d'autre. Avec de l'eau, moins de bois, de la noisette, du poivre voire des piments. Un peu de tourbe ? De la terre.
Final : boisé et un poil amer, poivre, herbacé, un peu de réglisse.
C'est hyper fermé, avec des saveurs qui "se cachent", moi qui aime les trucs explosifs ...
Pas pour moi ça, même si la bouche diluée a un certain charme et reste plus expressive que le reste.
Nez : très austère, herbacé, cireux. Un quelque chose des bonbons Haribo réglisse/pâte d'amandes. Après 5 minutes, l'alcool un peu trop présent jusque-là s’apaise et ça devient beaucoup plus joli, avec des épices (poivre). Il y a comme un voile "caillouteux" tout autour, mais une pointe florale réhausse un peu cela. Avec de l'eau, des feuilles mortes, de la terre.
Bouche : du citron un peu boisé et pas grand'chose d'autre. Avec de l'eau, moins de bois, de la noisette, du poivre voire des piments. Un peu de tourbe ? De la terre.
Final : boisé et un poil amer, poivre, herbacé, un peu de réglisse.
C'est hyper fermé, avec des saveurs qui "se cachent", moi qui aime les trucs explosifs ...
Pas pour moi ça, même si la bouche diluée a un certain charme et reste plus expressive que le reste.
82
