D. 25/05/1995, B. 10/11/2010, Bourbon barrel 177, 222 bouteilles.
Goûté blind.
Nez : très herbacé et bien floral, une belle combinaison "printanière". De la menthe et des notes fermières (paille) et boisées (pin). Céréales, muscade, vanille. Un peu de tourbe ressort au milieu de ce nez floral et frais.
Bouche : épaisse. Fumée, tourbée et un peu piquante, légèrement poivré. Une bien belle attaque. Plus fruitée ensuite, liquoreuse. Toujours aussi floral, herbe, mais aussi des fruits, de la menthe encore. Avec de l’eau, plus explosive, plus fumée, plus minérale.
Final : moyen, boisé, fumé. Violette. De l’eau l’ouvre joliment, l’allonge, fait ressortir la tourbe.
Un nez complexe et délicat, suivi d'un bouche délicieusement explosive.
L'eau lui fait beaucoup de bien. Et comme ça y en a plus !
Nez : très herbacé et bien floral, une belle combinaison "printanière". De la menthe et des notes fermières (paille) et boisées (pin). Céréales, muscade, vanille. Un peu de tourbe ressort au milieu de ce nez floral et frais.
Bouche : épaisse. Fumée, tourbée et un peu piquante, légèrement poivré. Une bien belle attaque. Plus fruitée ensuite, liquoreuse. Toujours aussi floral, herbe, mais aussi des fruits, de la menthe encore. Avec de l’eau, plus explosive, plus fumée, plus minérale.
Final : moyen, boisé, fumé. Violette. De l’eau l’ouvre joliment, l’allonge, fait ressortir la tourbe.
Un nez complexe et délicat, suivi d'un bouche délicieusement explosive.
L'eau lui fait beaucoup de bien. Et comme ça y en a plus !
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