B. 1970s.
Nez : très fin, clairement sur le sherry. Notes florales, cuir fin, un peu de terre sèche. Très propre, à peine quelques très discrètes notes métalliques. Des fruits également, cerises, peut-être des pruneaux, la fraîcheur de la framboise. Délicat boisé, ancien, assez classe, girofle. Cacao et noisettes.
Vraiment pas mal du tout, en finesse.
Bouche : l'attaque se rapproche de qu'on a au nez. C'est assez vif aromatiquement, mais comme on peut s'y attendre, la texture est un peu aqueuse. On est plutôt sur les pommes ici, avec de la cannelle, du caramel. Un peu de fumée, de cuir, de vieux bois. Tout plein de belles choses.
Finale : pointe d'épices, amandes un peu amères. Plutôt asséchante.
L'intensité aromatique est une belle surprise, c'est goûtu, expressif tout en étant vraiment sur la finesse. La puissance est acceptable, seule la texture pêche un peu.
Ce qui est très étonnant est quand même la "propreté" de l'ensemble, pas de poussière ou d'OBE un peu sale.
Vraiment pas mal du tout, en finesse.
Bouche : l'attaque se rapproche de qu'on a au nez. C'est assez vif aromatiquement, mais comme on peut s'y attendre, la texture est un peu aqueuse. On est plutôt sur les pommes ici, avec de la cannelle, du caramel. Un peu de fumée, de cuir, de vieux bois. Tout plein de belles choses.
Finale : pointe d'épices, amandes un peu amères. Plutôt asséchante.
L'intensité aromatique est une belle surprise, c'est goûtu, expressif tout en étant vraiment sur la finesse. La puissance est acceptable, seule la texture pêche un peu.
Ce qui est très étonnant est quand même la "propreté" de l'ensemble, pas de poussière ou d'OBE un peu sale.
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