Cask 2565.
Goûté en aveugle.
Nez : vineux, un peu typé Porto. Un peu alcooleux et fermé au premier abord. Après un bonne aération, de nombreux fruits, raisins mais aussi des agrumes (plutôt oranges), abricots, pommes. Une pointe de tourbe ? Elle serait vraiment entremêlée avec les sherry, des notes terreuses, le boisé ... Cuir, malt, quelques notes salées, muscade, vernis.
Très particulier, complexe et difficile à démêler. C'est intéressant mais très viril et pas franchement charmeur.
Bouche : ici aussi l'alcool se fait un peu trop remarquer. Très vineuse, plus d'épices qu'au nez cependant, vinaigre balsamique. Raisins, prunes, clous de girofle. Légèrement terreux, caramel un peu cramé.
C'est plus accessible avec de l'eau, beaucoup de fruits, rouges et noirs. Le bois est bien présent.
Finale : très longue, des notes de vin doux âgé. Jus de bois pas désagréable. On garde longtemps de jolis fruits en bouche.
Du bon, des promesses, mais tout cela est un peu violent à mon goût. Les arômes sont difficiles à cerner, ce n'est pas un whisky qui se livre aisément. Ça me plaît très moyennement. Après une longue aération et quelques gouttes d'eau l'ensemble devient plus accessible mais aussi moins intéressant ... En gros c'est violent, pas franchement équilibré, pas précis.
Nez : vineux, un peu typé Porto. Un peu alcooleux et fermé au premier abord. Après un bonne aération, de nombreux fruits, raisins mais aussi des agrumes (plutôt oranges), abricots, pommes. Une pointe de tourbe ? Elle serait vraiment entremêlée avec les sherry, des notes terreuses, le boisé ... Cuir, malt, quelques notes salées, muscade, vernis.
Très particulier, complexe et difficile à démêler. C'est intéressant mais très viril et pas franchement charmeur.
Bouche : ici aussi l'alcool se fait un peu trop remarquer. Très vineuse, plus d'épices qu'au nez cependant, vinaigre balsamique. Raisins, prunes, clous de girofle. Légèrement terreux, caramel un peu cramé.
C'est plus accessible avec de l'eau, beaucoup de fruits, rouges et noirs. Le bois est bien présent.
Finale : très longue, des notes de vin doux âgé. Jus de bois pas désagréable. On garde longtemps de jolis fruits en bouche.
Du bon, des promesses, mais tout cela est un peu violent à mon goût. Les arômes sont difficiles à cerner, ce n'est pas un whisky qui se livre aisément. Ça me plaît très moyennement. Après une longue aération et quelques gouttes d'eau l'ensemble devient plus accessible mais aussi moins intéressant ... En gros c'est violent, pas franchement équilibré, pas précis.
85
