D. 05/1967, B. 04/2008, cask 2716, 160 bouteilles.
Goûté blind lors de la soirée PS du 19/12/2013.
Nez : Beaucoup de fruits (agrumes) un peu acidulés. Légèrement épicé, vinaigre balsamique. Encore vif, légèrement fumé. chocolat, cire, voir un voile de fumée.
Bouche : Attaque épicée. Très fruité, toujours sur ces agrumes nombreux et savoureux, acidulés. Crémeux. Un peu amer, juste ce qu'il faut.
Finale : sur les fruits, un peu sèche.
Très classe, belle vivacité malgré l'âge.
Nez : Beaucoup de fruits (agrumes) un peu acidulés. Légèrement épicé, vinaigre balsamique. Encore vif, légèrement fumé. chocolat, cire, voir un voile de fumée.
Bouche : Attaque épicée. Très fruité, toujours sur ces agrumes nombreux et savoureux, acidulés. Crémeux. Un peu amer, juste ce qu'il faut.
Finale : sur les fruits, un peu sèche.
Très classe, belle vivacité malgré l'âge.
90
