20 décembre 2013

Bowmore 37yo 1968/2006, Duncan Taylor - Rare Auld, 41,5%

Bowmore 37yo 1968/2006, Duncan Taylor - Rare Auld, 41,5%.
D. 10/1968, B. 09/2006, Oak cask 3823, 158 bouteilles.


Goûté blind lors de la soirée PS du 19/12/2013.

Nez : Quels fruits ! Passion, ananas, mangue. Très semblable au fruité des Bowmore '60s. Superbe finesse, légère épices. Au deuxième nez, on a de la fumée voire un voile de tourbe. Un peu de caillou.
Bouche : L'attaque est plus puissante qu'attendue, évidemment c'est une explosion de fruits (pamplemousse, kiwi, passion). Quelle exubérance. Légère amertume. Manque un peu de densité. Petites notes fraîches de légumes et d'herbes.
Finale : Fraîche, un peu légère, toujours beaucoup de fruits.

Très classe mais pas franchement complexe et manque un peu de densité, de matière.

89