Hogshead.
Goûté blind lors de la soirée PS du 19/12/2013.
Nez : Jolis fruits jaunes, très aromatiques. Notes pâtissières de nougat, de praline, de beurre. Un peu mielleux. Quelques agrumes ? Fleurs, cumin, très légère fumée.
Bouche : Belle attaque épicée. Les fruits reviennent ensuite au premier plan. Toujours pâtissier (pâte d'amande) et mielleux. Belle texture épaisse et grasse. Jolis fleurs.
Finale : Assez longue, fruitée, peut-être un peu rêche.
Bel équilibre, les saveurs sont très jolies. La bouche est expressive et joueuse, c'est très facile à boire. Il évolue bien, partant des fruits vers des notes plus fumées voire finement musquées.
Nez : Jolis fruits jaunes, très aromatiques. Notes pâtissières de nougat, de praline, de beurre. Un peu mielleux. Quelques agrumes ? Fleurs, cumin, très légère fumée.
Bouche : Belle attaque épicée. Les fruits reviennent ensuite au premier plan. Toujours pâtissier (pâte d'amande) et mielleux. Belle texture épaisse et grasse. Jolis fleurs.
Finale : Assez longue, fruitée, peut-être un peu rêche.
Bel équilibre, les saveurs sont très jolies. La bouche est expressive et joueuse, c'est très facile à boire. Il évolue bien, partant des fruits vers des notes plus fumées voire finement musquées.
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