D. 20/10/1972, B. 18/09/2007, Sherry butt 2380, 447 bouteilles.
Goûté blind.
Nez : superbe exotisme très bien accompagnée de fines épices. Un peu rhumesque, vernis discret. Que de fruits, exotiques donc mais aussi noirs, cuits (quetsches, pruneaux). Voile de fumée, miel, cire. Délicatement boisé, un peu de terre sèche. Quelle classe !
Bouche : toujours autant de fruits, même si on est plutôt sur les fruits rouges un peu confits. Un peu plus de bois également mais ce n'est jamais gênant. Des épices, un peu de terre, de fumée, vieux meuble. Belle longueur. Superbe encore une fois, quelle finesse.
Finale : longue, fuitée, jamais sèche.
On a la même chose au nez et en bouche, mais bien difficile ici de parler d'un whisky monolithique ! C'est superbe. Les fruits sont expressifs et si bien entourés. Un sherry d'une classe folle.
Nez : superbe exotisme très bien accompagnée de fines épices. Un peu rhumesque, vernis discret. Que de fruits, exotiques donc mais aussi noirs, cuits (quetsches, pruneaux). Voile de fumée, miel, cire. Délicatement boisé, un peu de terre sèche. Quelle classe !
Bouche : toujours autant de fruits, même si on est plutôt sur les fruits rouges un peu confits. Un peu plus de bois également mais ce n'est jamais gênant. Des épices, un peu de terre, de fumée, vieux meuble. Belle longueur. Superbe encore une fois, quelle finesse.
Finale : longue, fuitée, jamais sèche.
On a la même chose au nez et en bouche, mais bien difficile ici de parler d'un whisky monolithique ! C'est superbe. Les fruits sont expressifs et si bien entourés. Un sherry d'une classe folle.
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