D. 18/10/1995, European oak cask 4556, 660 bouteilles.
Goûté blind.
Nez : Fumée marquée, pas sûr qu'il y ai de la tourbe - j'ai du mal lorsqu'elle se mêle à du sherry. Jus de viande, graisse de bœuf cramée sur la grille du barbecue. Sel, herbes aromatiques. Écuries, et pas juste après le ménage ... Paille. Cela peut faire un peu peur dit comme cela mais ça me botte pas mal. À l'ouverture on a des fruits, peut-être des oranges confites.
Bouche : là, on en a de la tourbe, c'est sûr. Elle est sèche. Cette bouche est plus facile que le nez tout en restant assez sale. Terreuse, fumée, carnée, toujours ces effluves de barbecue. Dates, pruneaux, un peu de caramel - cramé, on l'aura compris. Très jolie épaisseur. Mélange de fruits confits pour cake.
Finale : longue, fumée, sur le charbon de bon. Fine amertume.
Extrême et plutôt violent, j'aime beaucoup. Cela me rappelle un peu l'Ar1 mais en version sous contrôle. Et réussi.
Nez : Fumée marquée, pas sûr qu'il y ai de la tourbe - j'ai du mal lorsqu'elle se mêle à du sherry. Jus de viande, graisse de bœuf cramée sur la grille du barbecue. Sel, herbes aromatiques. Écuries, et pas juste après le ménage ... Paille. Cela peut faire un peu peur dit comme cela mais ça me botte pas mal. À l'ouverture on a des fruits, peut-être des oranges confites.
Bouche : là, on en a de la tourbe, c'est sûr. Elle est sèche. Cette bouche est plus facile que le nez tout en restant assez sale. Terreuse, fumée, carnée, toujours ces effluves de barbecue. Dates, pruneaux, un peu de caramel - cramé, on l'aura compris. Très jolie épaisseur. Mélange de fruits confits pour cake.
Finale : longue, fumée, sur le charbon de bon. Fine amertume.
Extrême et plutôt violent, j'aime beaucoup. Cela me rappelle un peu l'Ar1 mais en version sous contrôle. Et réussi.
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