B. 11/2009.
Nez : vineux, céréalier, terre, notes fermières et herbales. Citron, une tourbe très fondue. Tout n'est pas très propres, voire même un peu "bizarre" mais l'ensemble est intéressant.
Avec de l'eau : nettement mieux, le nez est assagit et cela fait ressortir de l'eucalyptus, un peu de cendres, des notes discrètes de pommes. Cela reste "exotique" (et ce n'est pas forcément un compliment).
Bouche : moins sauvage que le nez malgré quelques morsures de l'alcool. Toujours des notes fermières, mais aussi de menthe, de cire, de tourbe. Beaucoup de choses ici, c'est plutôt bien fichu. L'eau exacerbe la tourbe et supprime les quelques sursauts d'alcool notés. En contrepartie on a quelque chose de moins intéressant.
Finale : très longue, fumée, poivrée, avec des pommes. Plus sèche ensuite.
Équilibré est la dernière chose dont je qualifierais ce whisky. Le nez est "bizarre" et un peu violent sec, pas mal du tout dilué. En bouche c'est un peu l'inverse, à sec c'est intéressant et complexe mais alcoolisé. Mais la dilution l'éteint un peu trop !
Avec de l'eau : nettement mieux, le nez est assagit et cela fait ressortir de l'eucalyptus, un peu de cendres, des notes discrètes de pommes. Cela reste "exotique" (et ce n'est pas forcément un compliment).
Bouche : moins sauvage que le nez malgré quelques morsures de l'alcool. Toujours des notes fermières, mais aussi de menthe, de cire, de tourbe. Beaucoup de choses ici, c'est plutôt bien fichu. L'eau exacerbe la tourbe et supprime les quelques sursauts d'alcool notés. En contrepartie on a quelque chose de moins intéressant.
Finale : très longue, fumée, poivrée, avec des pommes. Plus sèche ensuite.
Équilibré est la dernière chose dont je qualifierais ce whisky. Le nez est "bizarre" et un peu violent sec, pas mal du tout dilué. En bouche c'est un peu l'inverse, à sec c'est intéressant et complexe mais alcoolisé. Mais la dilution l'éteint un peu trop !
85
