D. 2001, B. 2006, Bourbon casks, bouteilles 1 101 / 6 038.
Nez : tourbe très présente, un peu salée et piquante. C'est un poil alcooleux. Des fruits également, avec des agrumes, oranges, kumquats. A l'aération on a des notes qui rappellent plus le sherry : terre sèche, cacao, tabac. Gingembre et muscade.
Bouche : attaque tourbée, peut-être un peu plus minérale qu'au nez. Les fruits reviennent ensuite. Oranges, pommes, citrons. On finit sur une fumée de bois brûlé, du poivre. Ça chauffe ... Belle texture grasse.
Finale : longue, tourbée, un peu asséchante. Cendres.
Le combo tourbe/fruits est plutôt réussi et on n'est pas sevré niveau sensations fortes ...
C'est pas mal du tout, la jeunesse n'est pas très apparente je trouve.
Bouche : attaque tourbée, peut-être un peu plus minérale qu'au nez. Les fruits reviennent ensuite. Oranges, pommes, citrons. On finit sur une fumée de bois brûlé, du poivre. Ça chauffe ... Belle texture grasse.
Finale : longue, tourbée, un peu asséchante. Cendres.
Le combo tourbe/fruits est plutôt réussi et on n'est pas sevré niveau sensations fortes ...
C'est pas mal du tout, la jeunesse n'est pas très apparente je trouve.
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