D. 03.1997, B. 01.2013, Bourbon hogshead 12051, 242 bouteilles.
Goûté blind.
Nez : miel, cire. Compote d'abricots, de pommes. Un peu alcooleux. Écorce d'orange. Sucré, quelques notes pouvant rappeler une SBN de muscat. Pointe de bois et de noix. Discrète fumée et un peu de caillou.
Bouche : on reste sur ces fruits très mûrs, sucrés. Abricots, oranges. Cela évolue ensuite vers quelque chose de moins gourmand - un peu comme de l'oxydation sur un vin blanc. Noix. Encore une fois, au niveau de la texture (épaisse, presque liquoreuse) et des arômes (sucres, fruits), cela fait penser à une SGN.
Finale : plutôt courte, pêches, bois un peu asséchant.
Assez linéaire et pas très complexe, ce whisky a pour lui un profil original et de jolis fruits.
Nez : miel, cire. Compote d'abricots, de pommes. Un peu alcooleux. Écorce d'orange. Sucré, quelques notes pouvant rappeler une SBN de muscat. Pointe de bois et de noix. Discrète fumée et un peu de caillou.
Bouche : on reste sur ces fruits très mûrs, sucrés. Abricots, oranges. Cela évolue ensuite vers quelque chose de moins gourmand - un peu comme de l'oxydation sur un vin blanc. Noix. Encore une fois, au niveau de la texture (épaisse, presque liquoreuse) et des arômes (sucres, fruits), cela fait penser à une SGN.
Finale : plutôt courte, pêches, bois un peu asséchant.
Assez linéaire et pas très complexe, ce whisky a pour lui un profil original et de jolis fruits.
85
