D. 27/01/1999, Sherry butt, 4 000 bouteilles.
Nez : en fait cela me semble bien plus terreux que tourbé, d'une terre sèche. C'est plutôt gourmand aussi, des notes de beurre, noisettes. Réglisse, groseilles à maquereaux, raisins secs. Un peu trop d'alcool. A l'aération on se rapproche plus de la tourbe, c'est aussi carné (barbecue).
Bouche : bon ben là on en a de la tourbe. De la fumée pour aller avec, mais aussi des notes iodées, salées. Des fruits assez expressifs - c'est transitoire, dommage. Cela s'éteint assez vite pour terminer sur des cendres. On remarque que l'alcool sait se faire discret, étonnant. Les fruits durent bien plus longtemps avec l'eau, c'est joliment agrumique. De plus la texture épaisse et presque crémeuse me plaît bien. C'est gourmand.
Finale : cendrée, chauffante mais pas alcooleuse. Trop boisée après dilution.
Je dois avouer que je n'attendais pas grand'chose de ce whisky mais il y a de la matière et de jolis arômes. Cela manque sans doute un poil d'équilibre et la tourbe carnée est un peu violente par moment.
Bouche : bon ben là on en a de la tourbe. De la fumée pour aller avec, mais aussi des notes iodées, salées. Des fruits assez expressifs - c'est transitoire, dommage. Cela s'éteint assez vite pour terminer sur des cendres. On remarque que l'alcool sait se faire discret, étonnant. Les fruits durent bien plus longtemps avec l'eau, c'est joliment agrumique. De plus la texture épaisse et presque crémeuse me plaît bien. C'est gourmand.
Finale : cendrée, chauffante mais pas alcooleuse. Trop boisée après dilution.
Je dois avouer que je n'attendais pas grand'chose de ce whisky mais il y a de la matière et de jolis arômes. Cela manque sans doute un poil d'équilibre et la tourbe carnée est un peu violente par moment.
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