19 février 2013

Tomatin 30yo 1977/2007, The Whisky Fair, 48,6%

Tomatin 30yo 1977/2007, The Whisky Fair, 48,6%.
D. 02/1977, B. 02/2007, Bourbon hogshead, 223 bouteilles.


Nez : des fruits en pagaille, pêches, abricots, mirabelles en particulier. Un peu de bois d'arbre fruitier et des feuilles vertes. Chocolat blanc, fleurs, cire.
Bouche : toujours très fuité mais c'est plus exotique maintenant, avec de l'ananas et du très beau pamplemousse. Lait. Un peu épicé (gingembre). Vif.
Finale : fuitée et épicée, moyennement longue.

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