Ex-Bourbon wood, 199 bouteilles.
Goûté blind.
Nez : très fruité, pommes, pêches, ananas, pamplemousse. Délicatement boisé, un peu de sève, amandes. Épices, cacao, un peu de craie, muscade, tarte au pommes. Un peu terreux. On pourrait le sentir des heures, superbe nez.
Bouche : sublime cocktail de fruits, après le nez on part sur les mêmes bases. Un peu de menthe, de gingembre, ce qu'il faut de bois. Long et puissant, une pointe de moutarde. Texture épaisse.
Finale : longue et liquoreuse. Calva, herbe, réglisse.
Vraiment superbe, des fruits explosifs et beaucoup de très belles choses autour.
Nez : très fruité, pommes, pêches, ananas, pamplemousse. Délicatement boisé, un peu de sève, amandes. Épices, cacao, un peu de craie, muscade, tarte au pommes. Un peu terreux. On pourrait le sentir des heures, superbe nez.
Bouche : sublime cocktail de fruits, après le nez on part sur les mêmes bases. Un peu de menthe, de gingembre, ce qu'il faut de bois. Long et puissant, une pointe de moutarde. Texture épaisse.
Finale : longue et liquoreuse. Calva, herbe, réglisse.
Vraiment superbe, des fruits explosifs et beaucoup de très belles choses autour.
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