23 mai 2012

Springbank 32yo 1966/1998, OB - Local Barley

Springbank 32yo 1966/1998, OB - Local Barley, 54,2%.
D. 02/1966, B. 08/1998, Bourbon oak cask 497.


Nez : fruits exotiques, cire un peu vieille, cuir, épices, boisé noble. Belle complexité, beaux arômes. A l'aération, des notes herbacées et de vieille menthe, l'ensemble est patiné. Ensuite des notes fermières (paille) et citronnées.
Bouche : grasse et couvrante. Beaucoup de fruits exotiques, de superbes notes boisées, noisettes. Une belle tourbe également, grasse et mentholée. Tout cela est très expressif, punchy.
Finale : initialement alcooleuse, puis fumée et fruits exotiques interminables.

Le seul défaut est l'alcool qui brûle un peu en début de finale. Le reste est superbe, très expressif et avec un côté "vieux" exquis.

90