B. 02/2009, 3000 bouteilles.
Nez : fruits (poires, pommes, mirabelles, bananes), herbes sauvages, feuilles, boisé léger, malt, vanille, clou de girofle. Fumée, voire de la tourbe (cette dernière ressort après dilution). Un peu agressif, fait penser à un whisky de grain. Plus il s'aère plus il s'améliore.
Bouche : très épaisse, beaucoup d'alcool sans être "trop" violent cependant. Tourbe, fruits (poires, mirabelles), café, chocolat. L'ensemble fait jeune et vieux en même temps, c'est assez intéressant comme ressenti. L'eau permet de calmer l'alcool et d'améliorer l'impression d'ensemble.
Finale : longue, épicée, fumée, fruitée.
Jolie et complexe. De l'alcool en pagaille mais il reste à peu près bien intégré. Puissant et épais en bouche, sympathique.
Bouche : très épaisse, beaucoup d'alcool sans être "trop" violent cependant. Tourbe, fruits (poires, mirabelles), café, chocolat. L'ensemble fait jeune et vieux en même temps, c'est assez intéressant comme ressenti. L'eau permet de calmer l'alcool et d'améliorer l'impression d'ensemble.
Finale : longue, épicée, fumée, fruitée.
Jolie et complexe. De l'alcool en pagaille mais il reste à peu près bien intégré. Puissant et épais en bouche, sympathique.
86
