Cask 16037, bouteille 106/270.
Nez : délicatement fruité, sur les citrons, les pommes, les poires. Belle fraîcheur florale et herbale (pieds de menthe), de la cire, une fine fumée, un peu de paille sèche. Un nez très fin ce qui fait que malheureusement l'alcool ressort un peu trop même si cela s'atténue graduellement. A l'aération, des noix, de la vanille.
Bouche : d'abord sur des fruits et un peu de bonbons, puis de la fumée citronnée (confits), presque tourbée. Belle finesse. Vanille, bois délicat, poires. De l'eau fait trop ressortir le bois, à éviter.
Finale : longue, fumée, sur des fruits confits.
Un Glenfiddich très fin et discret, peu expansif et qui demande de l'attention. Le nez est le morceau de choix selon moi. Au final c'est très joli mais par rapport au pedigree, un peu décevant.
Bouche : d'abord sur des fruits et un peu de bonbons, puis de la fumée citronnée (confits), presque tourbée. Belle finesse. Vanille, bois délicat, poires. De l'eau fait trop ressortir le bois, à éviter.
Finale : longue, fumée, sur des fruits confits.
Un Glenfiddich très fin et discret, peu expansif et qui demande de l'attention. Le nez est le morceau de choix selon moi. Au final c'est très joli mais par rapport au pedigree, un peu décevant.
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