D. 25/02/1991, B. 26/06/2007, oak cask 129493.
Nez : très beau sherry, noisettes et caramel, vinaigre balsamique, épices. Belles notes carnées également, cigares, fumée, abricots cuits. Après quelques minutes, de la tourbe.
Avec de l'eau, on a plus de fruits (pêches) et la fumée est plus marquée, très feu de bois.
Bouche : surprenante attaque très tourbée, marine. Un superbe sherry ici aussi, sucré, avec du chocolat. Magnifique, même si l'alcool un peu trop présent.
Dilué, cela devient plus fruité, liquoreux, cireux et herbal.
Finale : longue, épicée, fumée, liquoreuse avec des fraises des bois.
Superbe whisky, un magnifique mariage entre sherry et tourbe.
Avec de l'eau, on a plus de fruits (pêches) et la fumée est plus marquée, très feu de bois.
Bouche : surprenante attaque très tourbée, marine. Un superbe sherry ici aussi, sucré, avec du chocolat. Magnifique, même si l'alcool un peu trop présent.
Dilué, cela devient plus fruité, liquoreux, cireux et herbal.
Finale : longue, épicée, fumée, liquoreuse avec des fraises des bois.
Superbe whisky, un magnifique mariage entre sherry et tourbe.
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