2009
Goûté blind.
Nez : tourbe sèche immédiatement présente, feu de bois, bruyère, paille, fleurs, lande côtière - avec les embruns. Fruits (poires et citrons), un peu de cire, du poivre également. Médicinal par moments, voire caoutchouteux parfois. Un ensemble plutôt austère mais très joli, manque peut-être un peu de relief et d'ampleur.
Bouche : attaque tourbée, un peu piquante (léger poivre) et terreuse. Fumée. L'alcool est un peu trop présent ici. Les fruits sans être explosifs, se mettent en avant : agrumes. Un léger sherry vient s'incruster ici, c'est plaisant.
Final : fumé, plutôt sec, avec toujours un peu d'agrumes.
Le nez est vraiment réussi, il fait penser à des Brora ou des vieux Clynelish - sans en atteindre la qualité ! Le palais est en retrait, avec des saveurs qui ne s'expriment pas assez et une longueur qui déçoit.
Un whisky de mois de 4 ans ? Ça donne sérieusement envie de relever la note d'ensemble, beau boulot chez Kilchoman.
Nez : tourbe sèche immédiatement présente, feu de bois, bruyère, paille, fleurs, lande côtière - avec les embruns. Fruits (poires et citrons), un peu de cire, du poivre également. Médicinal par moments, voire caoutchouteux parfois. Un ensemble plutôt austère mais très joli, manque peut-être un peu de relief et d'ampleur.
Bouche : attaque tourbée, un peu piquante (léger poivre) et terreuse. Fumée. L'alcool est un peu trop présent ici. Les fruits sans être explosifs, se mettent en avant : agrumes. Un léger sherry vient s'incruster ici, c'est plaisant.
Final : fumé, plutôt sec, avec toujours un peu d'agrumes.
Le nez est vraiment réussi, il fait penser à des Brora ou des vieux Clynelish - sans en atteindre la qualité ! Le palais est en retrait, avec des saveurs qui ne s'expriment pas assez et une longueur qui déçoit.
Un whisky de mois de 4 ans ? Ça donne sérieusement envie de relever la note d'ensemble, beau boulot chez Kilchoman.
85
