B. 12/2012, Bourbon hogshead 13011, 198 bouteilles.
Dégusté en aveugle à la soirée PS du 06/02/2014.
Nez : très fruité (ananas, kiwi), mais aussi des fruits jaunes de chez nous. Floral, gingembre, un peu de beurre, de paille, de terre sèche. Légèrement fumé, fermier.
Bouche : un peu de tourbe en attaque, toujours beaucoup de fruits, c'est plus agrumique. Expressif, légères épices, un peu de poivre, de gingembre. Cela ne dure pas très longtemps, passage aqueux.
Finale : courte, tombe vite. Impression de tourbe. Faiblarde.
Nez vraiment joli et expressif. La bouche est trop faible, un peu aqueuse. Il a trop vieilli celui-ci.
Nez : très fruité (ananas, kiwi), mais aussi des fruits jaunes de chez nous. Floral, gingembre, un peu de beurre, de paille, de terre sèche. Légèrement fumé, fermier.
Bouche : un peu de tourbe en attaque, toujours beaucoup de fruits, c'est plus agrumique. Expressif, légères épices, un peu de poivre, de gingembre. Cela ne dure pas très longtemps, passage aqueux.
Finale : courte, tombe vite. Impression de tourbe. Faiblarde.
Nez vraiment joli et expressif. La bouche est trop faible, un peu aqueuse. Il a trop vieilli celui-ci.
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