Bourbon hogshead, 225 bouteilles.
Nez : Bowmore ? Tourbe délicate et fraîche, poivre frais lui aussi, fleurs, agrumes pétillants (citron surtout). Délicat boisé, fumée carnée légère, un peu salée. Embruns, légère minéralitée, cela fait très "côte bretonne". Hum, réflexion faite, cela semble plus s'orienter vers du vieux bitume que vers les rochers de la Côte d'Emeraude. Effectivement, l'influence est plus industrielle ensuite, bitume, pétrole ... Eucalyptus.
Bouche : belle et franche attaque sur une tourbe grasse enveloppante, médicinale, minérale et poivrée. Les agrumes semblent plus présents ici, surtout lorsque la tourbe se calme après quelques secondes. Un joli fumé la remplace, accompagné de fruits divers, de belles notes boisées et d'un aspect maritime marqué.
Finale : longue, fumée et bonbonneuse (réglisse), liquoreuse puis tourbée pour terminer.
Le nez est très joli, sur des notes variées mais qui ont toute en commun une certaine fraîcheur. L'attaque punchy a tout pour me plaire, sans parler de la belle évolution qui suit. L'aspect sucré du long final apporte une touche de complexité supplémentaire.
Bon, c'est pas un Bowmore mais c'est bon quand même. Très joli Laphie.
Bouche : belle et franche attaque sur une tourbe grasse enveloppante, médicinale, minérale et poivrée. Les agrumes semblent plus présents ici, surtout lorsque la tourbe se calme après quelques secondes. Un joli fumé la remplace, accompagné de fruits divers, de belles notes boisées et d'un aspect maritime marqué.
Finale : longue, fumée et bonbonneuse (réglisse), liquoreuse puis tourbée pour terminer.
Le nez est très joli, sur des notes variées mais qui ont toute en commun une certaine fraîcheur. L'attaque punchy a tout pour me plaire, sans parler de la belle évolution qui suit. L'aspect sucré du long final apporte une touche de complexité supplémentaire.
Bon, c'est pas un Bowmore mais c'est bon quand même. Très joli Laphie.
88
