B. 2009, 1400 bouteilles.
Nez : très fruité, délicatement boisé, un peu cireux. Menthe discrète. Léger aspect floral - bonbon des Vosges. Après un moment des arômes plus tertiaires rappelant le sherry : terre, fumée légère, cuir. Vanille.
Bouche : belle attaque très fruité encore, ample, où l'alcool est parfaitement intégré. C'est un peu boisé, mais juste ce qu'il faut pour apporter de la structure et rendre ce whisky "viril". Encore une fois un délicat sherry se développe ensuite. Cumin, épices, marzipan.
Finale : fruits en confiture, un peu de poivre.
Expressif, expansif, fruité mais quand même "rentre dedans", un whisky qui fait très haut de gamme.
Bouche : belle attaque très fruité encore, ample, où l'alcool est parfaitement intégré. C'est un peu boisé, mais juste ce qu'il faut pour apporter de la structure et rendre ce whisky "viril". Encore une fois un délicat sherry se développe ensuite. Cumin, épices, marzipan.
Finale : fruits en confiture, un peu de poivre.
Expressif, expansif, fruité mais quand même "rentre dedans", un whisky qui fait très haut de gamme.
90
