2010.
Goûté blind.
Nez : léger et doux. Assez pâtissier, avec de la marzipan, de la praline en fond, accompagnées d'un peu de miel et de chocolat en poudre. On a aussi des fruits, avec des poires, des abricots, des pêches. De la cire, douce et mesurée. Après un quart d'heure, cela évolue vers des notes très citronnées, un poil maritimes peut-être.
Bouche : texture un peu huileuse sympathique mais une attaque mollassonne. On est sur de l'herbe, des amandes amères qui virent sur la marzipan ensuite. Papier mâché - c'est moins sympa tout de suite ! Un peu d'épices aussi, parfois.
Final : assez long, praliné, demi-lunes de chez Fortwenger.
Après un nez prometteur, joueur et bien fait, on dégringole sérieusement dans l'échelle de qualité avec un palais somme toute banal et peu savoureux.
Nez : léger et doux. Assez pâtissier, avec de la marzipan, de la praline en fond, accompagnées d'un peu de miel et de chocolat en poudre. On a aussi des fruits, avec des poires, des abricots, des pêches. De la cire, douce et mesurée. Après un quart d'heure, cela évolue vers des notes très citronnées, un poil maritimes peut-être.
Bouche : texture un peu huileuse sympathique mais une attaque mollassonne. On est sur de l'herbe, des amandes amères qui virent sur la marzipan ensuite. Papier mâché - c'est moins sympa tout de suite ! Un peu d'épices aussi, parfois.
Final : assez long, praliné, demi-lunes de chez Fortwenger.
Après un nez prometteur, joueur et bien fait, on dégringole sérieusement dans l'échelle de qualité avec un palais somme toute banal et peu savoureux.
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