D. 12/10/1983, B. 09/02/2009, hogshead 4806, 262 bouteilles.
Goûté blind.
Nez : tourbe un peu vieillie, patinée. Bruyère, bel aspect végétal. Un peu salé, beau fruité : fruits du verger et agrumes. Petite acidité. Feu de bois. Devient plus floral voire un peu cireux.
Bouche : attaque un peu molle, qui se reprend bien. Tourbe piquante, fumée, bois brûlé, évolue sur des notes plus herbacées. Retour des agrumes, en force.
Final : long et fumé, citron, herbes sèches.
Sympathique, joli et savoureux mais il manque un peu de folie ou d'originalité pour vraiment séduire.
Il reste que pour 50€ c'est réussi.
Nez : tourbe un peu vieillie, patinée. Bruyère, bel aspect végétal. Un peu salé, beau fruité : fruits du verger et agrumes. Petite acidité. Feu de bois. Devient plus floral voire un peu cireux.
Bouche : attaque un peu molle, qui se reprend bien. Tourbe piquante, fumée, bois brûlé, évolue sur des notes plus herbacées. Retour des agrumes, en force.
Final : long et fumé, citron, herbes sèches.
Sympathique, joli et savoureux mais il manque un peu de folie ou d'originalité pour vraiment séduire.
Il reste que pour 50€ c'est réussi.
86
