D. 05/02/1973, cask 976, 158 bouteilles.
Nez : beaucoup de fruits exotiques, de l'ananas en particulier. Belle floralité, de la cire, cannelle, vanille. Un léger fumé viandeux se développe également. Vraiment beaucoup de fruits.
Bouche : légère mais superbement fruitée, mentholée, citronnée. Elle évolue sur des notes subtilement fumées et joliment herbacées. Une belle amertume s'installe graduellement.
Final : longue, fumée, menthe poivrée, citron.
Pas très complexe dans le sens où on a à peu près la même chose au nez, en bouche et en final.
Mais comme c'est très bon à chaque étape, ça ne me gêne pas plus que cela !
Bouche : légère mais superbement fruitée, mentholée, citronnée. Elle évolue sur des notes subtilement fumées et joliment herbacées. Une belle amertume s'installe graduellement.
Final : longue, fumée, menthe poivrée, citron.
Pas très complexe dans le sens où on a à peu près la même chose au nez, en bouche et en final.
Mais comme c'est très bon à chaque étape, ça ne me gêne pas plus que cela !
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