D. 16/08/1991, B. 26/08/2014, Sherry butt 2911, bouteille 525/838
Goûté en aveugle lors de la soirée PS du 16/07/2015.
Nez : très vif et frais. Un peu de solvant industriel, de térébenthine. Champignons séchés, amandes fraîches, vertes. Herbacé : noisettes vertes. Citron confit, raisins blancs, noyaux. Un peu de foin, vanille. Un peu salé.
Bouche : assez marrante ou plutôt bizarre, epxressive et vive. Fruits jaunes cuits. Épices marquées, poivre blanc, menthe. Un peu piquante et amère. Un peu carnée, souffrée.
Finale : amertume de l'agrume, un peu sèche.
Nez sympa comme tout, en bouche quelques notes bizarres qui gâchent un peu le plaisir.
Nez : très vif et frais. Un peu de solvant industriel, de térébenthine. Champignons séchés, amandes fraîches, vertes. Herbacé : noisettes vertes. Citron confit, raisins blancs, noyaux. Un peu de foin, vanille. Un peu salé.
Bouche : assez marrante ou plutôt bizarre, epxressive et vive. Fruits jaunes cuits. Épices marquées, poivre blanc, menthe. Un peu piquante et amère. Un peu carnée, souffrée.
Finale : amertume de l'agrume, un peu sèche.
Nez sympa comme tout, en bouche quelques notes bizarres qui gâchent un peu le plaisir.
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